​ANALYSE NUTRITIONNELLE ET SOUTIEN À L'ÉTIQUETAGE

Je peux effectuer l'analyse nutritionnelle de vos recettes ou élaborer des tableaux de valeurs nutritives (TVN) respectant les normes canadiennes sur l'étiquetage.

Chaque analyse est effectuée à l'aide du logiciel d'analyse nutritionnelle Micro Gesta.

Cela inclut un tableau de valeurs nutritives contenant les calories et les 13 nutriments obligatoires, ainsi qu'une fiche détaillée de votre recette et tous les autres nutriments complémentaires.  

ANALYSE D'ALLÉGATIONS RELATIVES À LA TENEUR NUTRITIVE

Je peux réaliser une analyse de vos TVN et identifier les allégations pouvant être légalement utilisées pour mettre en valeur vos produits alimentaires

(Ex. Bonne source de fer, Riche en fibres...).

ÉLABORATION DE LISTES D'INGRÉDIENTS

Je peux établir une liste d'ingrédients et de sous-ingrédients devant obligatoirement apparaître sur les étiquettes de vos produits alimentaires.

ÉLABORATION DE LISTES D'ALLERGÈNES

Je peux identifier les 10 allergènes prioritaires devant être déclarés obligatoirement au Canada sur les étiquettes de vos produits alimentaires.

ANALYSE ET CONCEPTION DE MENUS POUR SERVICES ALIMENTAIRES

Je peux analyser et/ou concevoir un menu cyclique équilibré répondant aux besoins spécifiques de votre clientèle (Ex. Établissement de santé, école, résidence pour personnes âgées, centre de la petite enfance...)

CONCEPTION ET RÉDACTION DE RECETTES

Je peux standardiser et rédiger des recettes de format familial ou de collectivité tout en respectant les normes de santé imposées par votre établissement.

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POUR PLUS DE DÉTAILS SUR LES SERVICES PROPOSÉS, SUR MES TARIFS OU POUR UNE DEMANDE NON PRÉSENTÉE DANS CETTE LISTE, N'HÉSITEZ PAS À COMMUNIQUER AVEC MOI.

IL ME FERA PLAISIR D'EFFECTUER UNE ÉTUDE PLUS APPROFONDIE DE VOTRE BESOIN.

Ce que je peux faire pour vous

​MARYSE FALARDEAU ~ DIÉTÉTISTE PROFESSIONNELLE